Harus Dicoba, Begini Cara Mudah Bikin Salad Sehat

himedik.com - Bicara soal makanan sehat, salad menjadi satu di antara berbagai produk yang muncul dalam benak kita.

Namun, salad menjadi tidak sehat jika kamu tidak menyiapkannya dengan benar. Beberapa tahun lalu, salad kale yang ditawarkan McDonald dikritik karena mengandung kadar lemak dan natrium yang tinggi.

Bahkan, konon mengandung kalori lebih banyak daripada Double Big Mac. Untuk itu, kita seharusnya perlu tahu seperti apa salad yang sehat.

Melansir dari medicaldaily, berikut tips mudah bikin salad sehat.

1. Sayuran yang lebih gelap untuk bagian dasar

Bayam atau kale bisa menjadi pilihanmu untuk ini. Bayam mengandung beta-karoten dan antioksidan. Sementara kale mengandung kalsium dan serat.

Selada mungkin kurang tepat untuk hal ini karena memiliki kandungan air tinggi tetapi nutrisi yang rendah atau dengan kata lain mengandung basa yang buruk.

 

2. Sertakan protein

Untuk memastikan kamu kenyang ketika mengonsumsi salad, pastikan ada sumber protein di dalamnya.

Baca Juga: Kisah Vanellope, Bayi yang Lahir dengan Jantung di Luar Tubuh

Campurkan putih telur, alpukat, keju, salmon, ayam panggang lentil atau kacang hitam. Kacang dan lentil mengandung serat, salmon sebagai sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung.

3. Buah

Meski saus enak, namun ini bisa menambah kalori, natrium, gula, dan lemak jenuh, menurut ahli diet terdaftar Kathy McManus dari Brigham and Women's Hospital.

Kamu bisa gunakan irisan apel, anggur atau beri. Ini bisa memberimu vitamin C serta zat besi.

 

4. Hati-hati dengan toping

Brierley Wright, seorang ahli gizi dan editor nutrisi terdaftar di EatingWell mengatakan hati-hati dalam memilih toping.

Pastikan jumlah kacang yang sesuai karena ini mengandung banyak kalori. Kamu juga bisa menambahkan gandum.