Info

5 Bunga Ini Dapat Dikonsumsi dan Punya Manfaat Kesehatan, lho!

Tidak semua bunga dapat dimakan, hanya beberapa yang dirawat dengan cara alami yang dapat dikonsumsi.

Yasinta Rahmawati | Rosiana Chozanah

Teh kembang sepatu ampuh turunkan darah tinggi (Pexels/Artem Beliaikin)
Teh kembang sepatu ampuh turunkan darah tinggi (Pexels/Artem Beliaikin)

Himedik.com - Sekarang tengah marak dekorasi bunga di semangkuk smoothie atau salad sayur atau pun kue. Meski begitu, tetap ada aturan tertentu agar bunga dapat dimakan.

"Istilah, 'dimakan' hanya ditujukkan pada bunga yang ditanam dengan cara yang aman untuk makanan, artinya tidak dirawat dengan pestisida atau pengawet yang tidak aman," kata Tood Seyfarth, RD, ahli gizi dan ketua Department of Nutrition and Dietetics di Johnson & Wales University.

"Ini juga berarti bahwa bunga itu secara alami tidak mengandung senyawa yang telah kita identifikasi berbahaya atau beracun," sambungnya.

Namun, tidak semua bunga yang bisa dimakan layak untuk dimakan.

"Seringkali, tanaman dengan warna-warna cerah dan gelap terasa pahit, jadi rasanya akan bervariasi dari orang ke orang," tambahnya.

Dilansir Women's Health Magazine, berikut beberapa bunga yang aman dikonsumsi dan ditambahkan dalam salad Anda.

1. Hibiscus (bunga sepatu)

Manfaat bunga sepatu untuk kesehatan. (Pexels/Artem Beliaikin)
Manfaat bunga sepatu untuk kesehatan. (Pexels/Artem Beliaikin)

Bunga cerah ini juga memiliki manfaat kesehatan yang potensial. Faktanya, dalam satu ulasan 2015 menemukan konsumsi teh bunga sepatu secara teratur dapat membantu mengurangi tekanan darah.

2. Anyelir

Jika dimakan, anyelir memiliki rasa pedas. Jadi, tambahkan taburkan kelopak bunga ini pada salad atau dijadikan hiasan pada kue.

Bunga anyelir. (Shutterstock)
Bunga anyelir. (Shutterstock)

3. Mawar

Beberapa penelitian menunjukkan minum air mawar kemungkinan baik untuk sakit tenggorokan, karena dapat membantu mengendurkan otot tenggorokan.

Pedagang merangkai bunga mawar di Pasar Bunga Rawa Belong, Jakarta Barat, Selasa (11/2). [Suara.com/Alfian Winanto]
Bunga mawar di Pasar Bunga Rawa Belong, Jakarta Barat, Selasa (11/2). [Suara.com/Alfian Winanto]

Jadi, Anda dapat mengonsumsi airnya atau tambahkan kelopaknya pada salad atau kue.

4. Dandelion

Bunga dandelion. (Shutterstock)
Bunga dandelion. (Shutterstock)

Sudah menjadi rahasia umum jika dandelion dapat dicampur dengan teh. Penelitian menunjukkan bunga ini kaya antioksidan yang dapat mengontrol kadar gula darah, yang sangat penting dalam pengelolaan diabetes.

5. Lavender

Lavender. (Shutterstock)
Lavender. (Shutterstock)

Meskipun hasil penelitian beragam, banyak orang yang menganggap lavender bermanfaat untuk pencernaan dan kecemasan.

Anda bisa menambahkan sesendok lavender ke kue atau adonan roti untuk menambah rasa. Bisa juga membuat sirup menggunakan kelopaknya.

"Semakin berwarna tanaman dan semakin dalam rasa, semakin banyak kekuatan antioksidan yang dimiliki tanaman," tandas Seyfarth.

Berita Terkait

Berita Terkini