Himedik.com - Daun selada menjadi salah satu sayuran paling populer. Tapi tahukah kamu, selain hijau, daun selada ternyata ada juga yang berwarna merah tua hingga ungu.
Di balik warnanya yang menambah visual hidangan lebih meriah, daun selada juga memberi banyak manfaat kesehatan. Dan semakin gelap warna daun selada, maka semakin besar juga kandungan nutrisinya.
Baca Juga
Nah, apa saja manfaat daun selada untuk kesehatan? Simak 7 manfaatnya di bawah ini, seperti dikutip dari Suara.com yang melansir Health Shots:
1. Antioksidan
Daun selada merupakan sumber antioksidan yang hebat, yang berfungsi melindungi sel-sel dari kerusakan radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh. Daun selada juga memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi berkat kandungan antioksidan seperti lutein, zeaxanthin, dan quercetin.
2. Serat
Daun selada memiliki jumlah serat yang baik yang membantu dalam mencegah sembelit. Selain itu, sayur ini juga sangat rendah kalori, sehingga membantu orang-orang yang berencana menurunkan berat badan.
3. Kalsium
Selada mengandung kalsium yang menjaga kesehatan tulang, membantu otot berkontraksi, dan juga membantu mekanisme pembekuan darah.
4. Kalium
Daun selada adalah sumber yang kaya potasium, yang berfungsi membantu kesehatan jantung.
5. Vitamin dan mineral lainnya
Daun selada menawarkan banyak vitamin dan mineral. Salah satunya adalah vitamin A yang tersedia dalam bentuk beta karoten, yang berfungsi membantu menjaga penglihatan mata. Kemudian juga vitamin C yang membantu melawan flu, pilek, dan batuk.
6. Kandungan air
Selada memiliki kandungan air yang baik dan membantu dalam menangkal haus dan dehidrasi. Dan juga tidak mengandung lemak atau kolesterol apapun.
7. Besi
Selada merupakan sumber folat yang baik yang membantu kehamilan dengan mencegah cacat tabung saraf dan juga menjaga kadar homosistein dalam tubuh.
