Himedik.com - Nasi Padang terkenal dengan cita rasanya yang lezat, namun juga memiliki kandungan kalori dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Binaragawan sekaligus motivator kesehatan, Ade Rai, memiliki trik khusus agar menikmati Nasi Padang tetap lebih sehat.
Melalui kanal YouTube-nya, pria berusia 54 tahun ini kerap membagikan cara menyiasati konsumsi Nasi Padang agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Baca Juga
"Pada dasarnya, tetap sehat itu sangat memungkinkan asalkan kita mau menyiasatinya. Dalam satu piring, sebaiknya ada karbohidrat sebagai sumber energi, protein, dan serat," ujar Ade Rai, dikutip Kamis (16/1).
Sebagai sumber karbohidrat, Ade Rai hanya mengambil nasi putih sebanyak satu kepalan tangan. Untuk protein, ia memilih ayam pop bagian dada karena kandungan proteinnya yang tinggi dan lemaknya lebih rendah dibandingkan bagian lain.
Selain itu, untuk mengurangi kadar minyak yang masih menempel pada ayam pop, Ade Rai menggunakan trik sederhana dengan 'mencucinya' menggunakan teh tawar panas yang telah dituangkan ke dalam mangkuk.
Trik tersebut ia lakukan agar minyak pada ayam pop luruh. "Dengan saya cuci sedikit, minyaknya jadi jatuh ke tehnya," ujarnya.
Karbohidrat dan protein sudah tersedia di pirih, Ade Rai lalu mengambil sayur daun singkong sebagai sumber serat. Tentu sayur singkong tersebut tidak dimasak santan.
Terakhir, makan nasi padang tentu kurang jika tidak memakai sambal hijau. Trik dari Ade Rai, sebaiknya ambil cabainya saja tanpa menuang minyaknya.
"Nah dengan begitu, kita bisa survive deh di restoran padang, ada cabai, karbohidrat, serat, protein dari dada ayam. Selamat mencoba," tandasnya.
Bagaimana? Tertarik mencoba trik dari Ade Rai ini saat menyantap nasi padang?
