Himedik.com - Banyak yang masih salah kaprah terhadap biji bunga matahari. Biji bunga matahari sebenarnya adalah buah dari bunga ini.
Istilah 'biji bunga matahari' adalah kesalahpahaman yang menyangkanya sebagai bagian biji dalam anatomi buahnya.
Baca Juga
Biji bunga matahari atau yang sering disebut kuaci ternyata punya banyak manfaat jika dikonsumsi.
Dilansir dari healthline, HiMedik mendapatkan beberapa manfaat biji bunga matahari.
Biji bunga matahari (1 ons = 28 gram) mengandung kalori 164, protein 5,8 gram serta lemak tak jenuh 5,2 gram.
Bukan hanya itu, ada juga lemak omega-6 6,4 gram, vitamin E 47%, mangan 27% dan magnesium 23%.
Mengonsumsi biji bunga matahari dapat dikaitkan dengan berkurangnya peradangan pada mereka yang lanjut usia serta dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Secara khusus, mengonsumsi biji bunga matahari lebih dari lima kali per minggu dikaitkan dengan penurunan kadar protein C-reaktif (CRP).
Ini merupakan zat kimia utama yang terlibat dalam peradangan. Selain itu, biji bunga matahari bisa menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL.
Saat ini, kamu sudah bisa membeli biji bunga matahari di berbagai pusat perbelanjaan makanan dengan harga yang relatif terjangkau.
