Himedik.com - Bumbu dapur punya beragam fungsi, mulai dari menambah kenikmatan rasa hingga menyembuhkan sejumlah penyakit.
Namun ada satu hal yang perlu kamu tahu, beberapa bumbu dapur bisa menambah umur seseorang. Ya, dilansir dari express.co.uk, dua orang peneliti mengemukakan pendapatnya soal ini.
Baca Juga
Menurut Juliette Kellow dan Dr Sarah Brewer yang merupakan ahli gizi, rempah-rempah mengandung antioksidan yang tentu bisa membawa manfaat kesehatan.
Mereka menegaskan ada empat bumbu dapur yang bisa bikin meningkatkan kesehatan.
1. Kunyit
Satu zat penting yang terkandung dalam kunyit adalah curcumin. Zat ini bisa menyembuhkan peradangan.
Peradangan yang tidak disembuhkan bisa menyebabkan sejumlah penyakit seperti radang sendi, demensia, kanker dan radang usus.
Curcumin juga bisa membantu kesehatan otak. Selain itu juga bisa mencegah kanker lambung, usus, payudara dan kulit.
2. Jahe
Di dalam jahe terkandung gingerol yang merupakan zat anti-inflamasi. Kandungan ini sangat cocok bagi mereka yang menderita osteoarthritis.
Konsumsi jahe bisa meredakan rasa mual, mengurangi risiko cacat hingga 22 persen serta mengurangi rasa sakit.
3. Lada hitam
Bumbu dapur yang satu ini mengandung alkaloid. Zat ini mampu meningkatkan sistem pencernaan. Rempah ini juga bisa sebagai pengganti garam.
4. Kayu manis
Kayu manis bermanfaat bagi penderita diabetes karena bisa mengurangi kadar gula darah. Bumbu dapur ini juga bisa mengorntrol kelebihan berat badan.
Rajin-rajin memasukkan bumbu-bumbu dapur di atas dalam setiap masakanmu ya.
