Himedik.com - Keju merupakan salah satu produk olahan susu yang banyak digemari. Selain untuk topping, keju juga sering digunakan sebagai bahan uatama pembuatan makanan seperti kue.
Di dunia, ada setidaknya lebih dari 2.000 jenis keju. Di balik banyaknya penggemar dan jenis keju, ada fakta lain yang wajib kamu simak.
Baca Juga
1. Makan keju bisa membuat seseorang tidur lebih nyenyak
Keju mengandung triptofan yang berperan dalam produksi serotonin. Serotonin merupakan zat kimia yang ada dalam otak dan berperan dalam mengatur suasana hati, relaksasi, serta membentuk perasaan bahagia sehingga membuat tidur lebih nyenyak.
2. Keju masih bisa dikonsumsi bagi penderita intoleransi laktosa
Meski keju masih merupakan produk dari olahan susu yang mana mengandung laktosa, tapi bagi kamu yang menderita intoleransi laktosa masih bisa menikmatinya.
Dengan catatan, pilih keju tua bertekstur kering dan keras. Semakin keras, semakin rendah pula kadar laktosanya.
3. Keju dapat membantu membentuk otot
Keju kaya akan protein sehingga cocok dikonsumsi sebelum kamu latihan membentuk otot. Protein terbuat dari rangkaian asam amino yang merupakan bahan pembangun jaringan otot.
4. Keju dapat mencegah kanker
Sebuah penelitian menemukan fakta bahwa kandungan butirat dalam keju dapat melindungi tubuh dari kanker usus besar.
Meski keju memiliki banyak manfaat, jangan berlebihan dalam mengonsumsinya. Tapi, seimbangkan dengan konsumsi makanan sehat lainnya.
